sâmbătă, 10 august 2013

PRAJITURA CU PRUNE








Va salut dragii mei, stiu ca nu aveti chef de copt pe caldura asta, dar eu nu ma pot abtine, mai ales ca am primit recent de la sora mea niste prune de toata frumusetea si a fost gata, m-am hotarat sa fac o prajitura cu prune, o prajitura de "demult" din caietul cu retetele mamei.
Pentru prajiturica asta destul de simpla, avem nevoie de:
- 4 oua
- 250 gr. zahar
- 100 ml ulei
- 100 ml lapte
- 250 gr. faina alba
- 1/2 plic praf de copt
- 500 gr. prune spalate si curatate
Cum se face: Separam ouale, galbenusurile se mixeaza cu zaharul, se adauga treptat uleiul si laptele. In faina se pune praful de copt apoi se incorporeaza in compozitia de galbenusuri.
Albusurile se bat spuma cu putina sare, apoi se amesteca usor incorporand compozitia de galbenusuri si faina.

Se toarna aluatul in tava tapetata cu hartie de copt, se aseaza prunele una langa alta cu partea scobita de sambure in sus.

Se da la cuptorul incalzit initial la foc mare timp de 5 minute, apoi se reduce focul la minim pentru urmatoarele 40 minute. Dupa racire se pudreaza cu zahar pudra. Se taie in cuburi si se serveste.
Precizez ca am folosit tava mare de aragaz si are dimensiunile: 30 x 33 cm.
Este delicioasa, doar incercati-o!


Niciun comentariu: